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Scheda tecnica
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | All'esame gustativo si presenta con un corpo elegante,piacevole,dotato di tannini gentili e carezzevoli. Buona la persistenza gusto-olfattiva. |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Ottimo per preparazioni a base di pesce azzurro,pesci grossi e zuppe di pesce. Ideale abbinamento con il “Quadaro” (antica pietanza Crotonese a base di pesce ) |
| PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE | 2001 |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13 % vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14°C. |
Dettagli
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà, ubicati nella bassa valle del Neto a sud del territorio di Cirò
Uve Impiegate: Gaglioppo 100 %
Tipologia del Terreno: Medio impasto, leggermente alcalino , con buona presenza di residui di potassio organico,
ricco di essenza autoctona dal profumo intenso.
Sistema di Allevamento: Cordone speronato basso
Densità di Impianto: 5.000 ceppi /ha
Caratteristiche Organolettiche: Il Don Armando,si caratterizza allolfatto per note fruttate tipiche e persistenti di
marasca. Allesame gustativo si presenta con un corpo elegante,piacevole,dotato di tannini gentili e carezzevoli.
Buona la persistenza gusto-olfattiva..